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沙縣小吃只有拌面云吞?那你真是孤陋寡聞了!

2017-06-01 10:18 來(lái)源: 作者:陳小飛

沙縣小吃只有拌面云吞?那你真是孤陋寡聞了!

????說(shuō)到沙縣小吃,

????你們首先想到的是不是香拌云吞?!還是餃子??

????其實(shí)呀?。∩晨h小吃哪只這些??!

????燒麥、芋餃、扁肉、豆腐丸、光餅、筍夾餅、油餅、米凍皮、鍋邊糊、拌面、金包銀、泥鰍粉干、豆干……這些都是沙縣小吃呀!

????沙縣板鴨,好吃到停不下來(lái)喲,酥脆可口,越嚼越香,大口咬下去,絲毫沒有油膩味!據(jù)說(shuō),宋朝宰相李綱謫居沙縣時(shí),將沙縣板鴨譽(yù)為福建沙縣板鴨禽肉之上品。

????韭菜面也可以一試!拌面,入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,也是很符合口味!淡淡韭菜香味,喜愛吃韭菜的絕對(duì)愛這面!

????紅菇豆腐丸真的是第一次吃就被驚艷了,一落口,軟綿的豆腐與肉鮮香交織,多的是你不知道的驚喜。湯底超棒的,加入的紅菇品質(zhì)好,才能有鮮味!

????超級(jí)推薦沙縣的蔥肉餅,香、酥、脆、軟兼而有之,關(guān)鍵里頭沒有肥肉,愛到不行,打包帶走!

????烤豆干,用手捏碎豆干,掰成一小塊,然后沾著沙縣獨(dú)有的特制豆豉油和小尖椒,味道特別地道。豆腐表皮帶有韌性,里面還很嫩,配著辣椒粉嚼,越嚼越香。

????泥鰍粉干看個(gè)人喜好點(diǎn),沙縣的泥鰍粉干湯里漂浮著一些紅色的細(xì)碎顆粒,它們就是酒糟煮散的樣子。夾起泥鰍和粉干,熱汽蒸騰中帶著特別的酒香甜味兒;喝一口湯,湯味鮮醇;米粉則滑溜爽口。

?

????隔著屏幕都流!口!水!有木有!!

????什么時(shí)候我們這里的沙縣小吃也有以上美味??

????期待......

?

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