安鋪年糕生產(chǎn)火熱

制作車間火力全開抓緊生產(chǎn)年糕。 記者李忠 攝

歲暮天寒，廉江市安鋪鎮(zhèn)真奇達(dá)食品廠80多名員工提前回廠購配精料、開動機(jī)器生產(chǎn)產(chǎn)品，以完成各地不斷涌來的年糕訂單，生產(chǎn)車間一派熱火朝天。

“紅橙香甜了，各種食材配齊了，我們提前一個(gè)星期開工，因?yàn)榻衲暧唵魏芏?。”廠長麥康慶帶著記者走看了整潔的生產(chǎn)車間，詳細(xì)介紹了新引進(jìn)的機(jī)器設(shè)備及高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生食品生產(chǎn)流程等。放眼廠區(qū)，只見幾條流水線不斷生產(chǎn)出一個(gè)個(gè)的圓紅紅的大小年糕，有的工人在忙著打包裝，有的裝車送貨給下單的商家，忙而不亂。

“本月20日為止，下單的客商已100多家，下單數(shù)及訂量均比去年同期增加了三四成，更可喜的是，訂單還在涌來，有點(diǎn)應(yīng)接不暇了?！丙溈祽c笑著說。據(jù)悉，下訂單的商家來自五湖四海，主要有廣西、河南、珠三角、茂名、湛江等地區(qū)。前幾天有一姓林的外地客戶到了廠地考察，了解新推出的紅橙年糕生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)流程后，一下子下單1萬多盒年糕，要求本月底全部完成產(chǎn)量并送貨上門。很多客戶直接一次開單訂貨幾千盒或一萬盒，全廠員工將全力以赴按期保質(zhì)完成訂單任務(wù)。